Creme de Berinjela com Caju

O Creme de Berinjela e Caju é uma entrada perfeita, o caju confere-lhe uma macieza incrível, e as especiarias: pimenta, cominhos; noz moscada, cravinho da índia e colorau, tornam-no ligeiramente picante e quente.

Um delicioso creme de berinjela e caju, delicioso e super cremoso, as especiarias sobressaem de modo discreto, conferindo um toque quente e o sumo de limão atribui um subtil sabor cítrico e ácido.

Com um paladar excecional, este Creme de Berinjela e Caju, faz-nos viajar para sabores quentes, apelando aos sentidos.

Uma receita rápida e simples , para além de deliciosa, garanto que depois de provarem vão querer repetir inúmeras vezes.

Tempo preparação 20 mins
Tempo de cozedura 10 mins
Tempo total 30 mins
Método-Cozimento:
Refeição:
Dificuldade: Iniciante
Doses: 10
Ingredientes
  • 200 gr de caju;
  • 5 berinjelas;
  • Sal;
  • 6 dentes de alho;
  • Pimenta;
  • Cominhos;
  • Noz moscada;
  • Cravinho da índia em pó;
  • Colorau;
  • Tomilho;
  • 1/4 de chávena de azeite ; (60 ml)
  • 1 limão.
Preparação
  1. 1
    Colocar o caju num processador;
  2. 2

    Acrescentar o sal, os alhos, a pimenta, os cominhos a noz moscada, o cravinho da índia eo colorau;

  3. 3

    Juntar a berinjela;

  4. 4

    Temperar com tomilho e estragão;

    Adicionar o azeite;

  5. 5

    Adicionar o sumo de limão;

  6. 6
    Triturar até obter uma pasta homogénea.

Agradeço ter experimentado a receita, espero que goste e se delicie. Bom apetite!