Sopa de Cenoura e Nabo

Esta Sopa de Cenoura e Nabo é muito rápida e simples de fazer, fica contudo deliciosa.

Como o nome indica, leva cenoura e nabo no puré, mas é a rama do nabo e da cenoura que lhe atribuem um sabor incrível e muito peculiar.

A Sopa de Cenoura e Nabo é também muito rica em Vitaminas do complexo A,C e potássio, um verdadeiro elixir para a saúde. Muito macia e com uma cor apelativa apetece comer. Experimente e delicie-se!

Tempo preparação 15 mins
Tempo de cozedura 30 mins
Tempo total 45 mins
Método-Cozimento:
Tipo de culinaria:
Refeição:
Dificuldade: Iniciante
Doses: 15
Ingredientes
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • Azeite, q.b;
  • 1 nabo;
  • 2 batatas doces;
  • 200 gr de couve flor;
  • 200 gr de abóbora;
  • Rama da cenoura e do nabo.
Preparação
  1. 1
    Descasque e coza os legumes em água e sal, durante cerca de 20 minutos;
  2. 2
    Retire do lume e triture até obter um creme;
  3. 3
    Acrescente a rama de cenoura e de nabo, picados finamente;
  4. 4
    Leve ao lume até cozinhar, uns 10 minutos;
  5. 5
    Tempere com azeite e retire do lume.
Palavras chave: Sopa de cenoura, sopa

Agradeço ter experimentado a receita, espero que goste e se delicie. Bom apetite!