Sopa de Aipo Cremosa

Sopa de Aipo Cremosa, irresistível no sabor e exótica.

Tempo preparação 15 mins
Tempo de cozedura 40 mins
Tempo total 55 mins
Método-Cozimento:
Tipo de culinaria: , , , ,
Refeição: , ,
Dificuldade: Iniciante
Doses: 12
Ingredientes
  • 1/2 couve flor;
  • 1 alho francês;
  • 1 batata-doce (Uso batata doce branca, mas pode ser outro tipo de batata.)
  • 1/2 aipo
  • 1/2 abóbora manteiga; (Pode usar outra qualidade de abóbora. são cerca de 400 gr.)
  • 2 colheres de chá de sal:
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 L de água.
Preparação
  1. 1

    Corte todos os legumes em pedaços e coloque numa panela; 

    Acrescente a água, e o sal;

    Leve ao lume cerca de 40 minutos;

    Retire do lume, acrescente o azeite e triture;

    Sirva simples ou acompanhado co semente de girassol, ou abóbora, ou croutons de pão.

     

Palavras chave: Sopa, Sopa Cremosa deliciosa, Vegetariano, Vegan

Agradeço ter experimentado a receita, espero que goste e se delicie. Bom apetite!