Este Pudim Delícia de Coco pode ser classificado, sem modéstia, como o melhor pudim do mundo.
É uma adaptação do pudim de leite condensado, mas substitui o leite por leite de coco, o que faz toda a diferença.
Cremoso, incorporado, denso e macio, derrete-se na boca e satisfaz os sentidos em notas de puro prazer.
O caramelo caseiro, introduz um sabor especial e indescritível.
Delicioso e com um sabor único, este Pudim Delícia de Coco é eleito por familiares e amigos, como o melhor pudim que jamais provaram, ninguém quer ser o último a servir-se, e todos suspiram de tristeza quando acaba.
Deliciem-se e façam este pudim de Coco e não se esqueçam de deixar a vossa opinião.
Pudim Delícia de Coco
Descrição
Deliciosamente cremoso e com um sabor tropical irresistível, este pudim de coco combina a suavidade do leite condensado com o toque exótico do leite de coco. Feito com ovos e ingredientes simples, é uma sobremesa clássica que conquista à primeira colher.
Ingredientes
Para o caramelo
Para o pudim
Instruções
Instruções para o caramelo
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- Prepare uma forma de caramelo com 19 cm de diâmetro;
- Coloque uma chávena de açúcar;
- Leve o açúcar a derreter em lume muito brando;
- Forre a forma com o caramelo.
O açúcar tem de ser derretido em lume brando, tem de se prestar muita atenção no processo. Quando o açúcar começa a dar sinais de derreter, deve mexer com colher de pau, sempre prestando atenção. Não abandone o caramelo, ou ele pode queimar. Depois de derretido e de estar em ponto de caramelo, distribuir uniformemente pela forma de pudim.
Preparação do pudim
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- Colocar numa taça o leite condensado;
- Adicionar os ovos;
- Bater nem os ovos com o leite condensado;
- Acrescentar o leite de coco;
- Envolver a mistura;
- Adicionar a raspa de um limão;
- Colocar na forma, previamente forrada com o caramelo;
- Encher uma outra forma com um pouco de água, e colocar a forma de pudim dentro;
- Levar ao forno; em banho Maria, a 180 graus, durante 45 minutos;
- Retirar do forno e deixar arrefecer;
- Desenformar depois de esfriar.
+2 photosA forma com água para o banho Maria, deve tapar a forma de pudim cerca de 2 a 3 dedos de altura. Verifique com um palito seu pudim está cozido, leve-o até ao fundo. O pudim pode demorar mais ou menos de 45 minutos a cozer, depende do forno, o meu é elétrico.É importante desenformar o pudim depois de arrefecido ou pode partir. Para desenformar coloque o prato de servir no topo da forma de pudim, segure firmemente e vire. É importante descolar com cuidado as laterais do pudim, com uma faca, antes de o virar.
