HelenaPão sem glúten vai ser o tema do meu primeiro post no blog de receitas.
Este post, de sobre pão sem glúten, é sobre a minha primeira receita publicada, esta foi uma receita que escolhi com muito carinho, Não só porque é uma tema importante aqui em casa, como também é um tema pertinente para cada vez mais pessoas, sejam elas celíacas ou não.O glúten é uma temática que já tem alguns anos aqui em casa, todos os meus filhos têm intolerância e sei bem a dificuldade que tive nos primeiros tempos.
Embora, hoje em dia exista uma grande variedade de produtos, há dez anos tal não acontecia. Pelo que, experimentei muitas receitas, desde blogs a livros, e falhei muito até conseguir criar pães e bolos perfeitos. Então é com muita satisfação que partilho uma dessas receitas.
A seu tempo, irei partilhar outras receitas de pão sem glúten, como salientei, todas foram testadas ao longo dos anos e para além de serem deliciosas, posso garantir que seguindo os passos vão obter um excelente resultado.
Este pão de chia e quinoa com farinha de trigo sarraceno é leve ( muitas vezes os pães sem glúten ficam pesados) e macio. A mistura destes três componentes confere-lhe também um sabor característico, algo caramelizado, muito agradável ao palato.
Fresco, torrado ou em tosta, simples, barrado com manteiga, azeite, mel, doce ou qualquer outro acompanhamento. Vai de certeza, adotar este pão para as suas refeições.
Este pão pelos seus ingredientes tem também inúmeros benefícios, sendo rico em nutrientes, fibras, vitaminas e sais minerais, sendo assim uma escolha muito completa para a nossa saúde.
Rico em vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e fósforo, nutrientes importantes para o sistema imunitário e para a saúde óssea, é também rico em proteína.
Faça-o, desfrute-o e ganhe alegria na sua vida.