Esta Lasanha Vegetariana celebra a simplicidade da receita de lasanha e a paciência de a preparar com tempo e atenção.
Os sabores naturais dos ingredientes, sobressaem em cada camada, permitindo que a beringela, o tomate, a curgete, os cogumelos e o pimento se revelem de forma equilibrada.
O molho béchamel, liga todos os elementos, criando uma textura aveludada que contrasta com as folhas de lasanha estaladiças.
As alcaparras acrescentam acidez, o que contrabalança o adocicado do molho béchamel.
Enquanto o queijo parmigiano, finaliza o prato, ajudando no equilíbrio de sabores impregnando-o do seu sabor forte e picante,
Levada ao forno, a cozinhar lentamente, esta Lasanha Vegetariana é executada sem pressa, o seu sabor nasce do cuidado na preparação.
Convido a realiza-la com calma e a saborea-la lentamente.
Bom apetite!
Lasanha Vegetariana
Descrição
Uma receita de lasanha deliciosa, para fazer e saborear com calma. Naqueles dias em que apetece estar lentamente e comer uma boa refeição caseira em familia.
Ingredientes
Preparação
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- Prepare o molho Bechamel;
- Prepare os legumes fatiando-os;
- Depois de fatiada, coloque a berinjela em água, sal e limão, para amaciar e reserve durante 30 minutos;
- Numa travessa de ir ao forno, comece por colocar um pouco do molho no fundo;
- Acrescente as folhas de lasanha;
- Disponha uma camada de beringelas, depois de tomate, seguida de cogumelos e curgetes, termine com o pimento;
- Verta o molho bechamel, disponha por cima as folhas de lasanha;
- Repita o processo: beringela, tomate, cogumelos, curgete e pimentos;
- Acabe com uma camada de molho bechamel, seguido de folhas de lasanha;
- Para terminar uma nova camada de molho bechamel;
- Decore com os restantes pimentos e alcaparras;
- Adicione o queijo;
- Tape com folha de alumínio;
- Leve ao forno a 160 graus durante 45 minutos.
