Esta Tarte de Maçã e Lima que apetece tanto nos dias frios de inverno, acabada de fazer e ainda quente, acompanhada de um chá, como nos dias quentes de verão, servida com uma bebida refrescante.
A receita desta tarte é feita com maçã raineta, unindo a doçura ácida tradicional desta maçã ao toque fresco e cítrico da lima, criando um equilíbrio irresistível.
Com uma base de farinhas de aveia e trigo-sarraceno, amaciada pela manteiga, e um recheio cremoso e aromático, é daquelas tartes que perfumam a cozinha e nos conquistam desde a primeira fatia.
Simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, esta receita de Tarte de Maçã e Lima promete momentos doces e reconfortantes.
Tarte de Maçã e Lima
Descrição
Receita de tarte de maçã, muito simples de fazer. A base combina na perfeição com o recheio macio e com sabor a limão.
Ingredientes
Para o recheio
Para a base
Preparação
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Da base
- Coloque as farinhas numa taça;
- Acrescente a colher de açúcar;
- Junte a manteiga derretida e amasse;
- Leve ao congelador 5 minutos para que endureça;
- Forre uma forma de tarte com papel vegetal e unte com manteiga;
- Disponha a massa na tarteira e forre o fundo e os lados;
- Pique o fundo com um garfo;
- Coloque as maças em tiras, forrando a tarte;
- Polvilhe com açúcar e canela;
- Leve ao forno a 170 graus, durante 15 minutos.
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Do recheio
- Comece por cortar a maçã em tiras médias;
- Esprema o sumo de limão por cima das maçãs, para que não oxidem e reserve;
- Numa taça junte o açúcar, os ovos, a raspa e sumo de lima e bata;
- Acrescente as natas e bata novamente;
- Retire a tarte do forno e disponha o creme por cima
- Leve ao forno a 170 graus durante 40-50 minutos;
- Deixe arrefecer no forno;
- Desenforme e polvilhe com açúcar amarelo e canela.
Muito bom