Para aqueles dias em que se chega cansado e sem tempo para cozinhar, este Frango Rápido é a solução perfeita.
Simples, cozinhado na panela de pressão, liberta tempo, para que possamos ir colocando outros assuntos em ordem.
Contudo, não deixa de ser delicioso, a expectativa da carne de frango tenra e saborosa a derreter na boca.
As ervas aromáticas, tomilho, manjericão, óregãos e salsa, combinam na perfeição com o sabor oriental do gengibre e da curcuma frescos, a pimenta acrescenta aquele toque picante, fazendo sobressair o sabor cítrico e picante do gengibre ralado.
Rápida e simples, mas rica em paladar, esta receita de Frango Rápida não desilude, naqueles dias em que precisamos de comer algo reconfortante.
Não existem em fazer, que não se vão dececionar.
Frango Rápido
Descrição
Delicioso e simples este Frango Rápido, faz-se na panela de pressão e junta os sabores das ervas aromáticas com o sabor do gengibre e curcuma de forma harmoniosa, criando notas frescas e picantes.
Ingredientes
Preparação
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- Coloque o frango na panela de pressão (Inteiro ou aos pedaços);
- Tempere com sal, pimenta;
- Acrescente a cebola, os alhos picados e o louro;
- Adicione o ramo de ervas aromáticas;
- Junte o gengibre e a curcuma ralados;
- Incorpore a polpa de tomate;
- Junte um pouco de caldo de frango;
- Adicione o azeite;
- Feche a panela e após levantar fervura, deixe cozinhar 10 minutos e desligue.
- Deixe a panela perder o vapor antes de abrir.
Se não tiver um caldo de frango, de outra cozedura de frango, usualmente eu congelo em pequenas caixas. Pode usar 1/3 de caldo Knorr, desfeito em água quente.
