Nos dias em que pedimos conforto à mesa, nada como uma sopa de legumes quente e cheia de cor.
Esta receita de Sopa de Repolho e Chuchu, junta a doçura da abóbora Hokkaido, a suavidade do alho-francês e a frescura dos restantes legumes, criando um creme leve leve, nutritivo e reconfortante.
Simples de preparar, é perfeita para iniciar uma refeição ,ou mesmo como refeição, em qualquer estação do ano.
O prazer de uma sopa caseira é indiscritível, e se usar legumes biológicos, torna-se ainda mais fácil, pois não necessita de descascar, e não nos esqueçamos que as vitaminas estão na casca dos legumes.
Nada como uma sopa caseira para iluminar o dia, cheia de vitaminas e sais minerais.
Convido-vos a fazer esta sopa e a deliciarem-se.
Sopa de Repolho e Chuchu
Descrição
Uma sopa deliciosa e simples de fazer, com ingredientes frescos. Nada como uma sopa caseira para iluminar o dia.
Ingredients
Preparação
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Numa panela coloque a cebola, o funcho a couve flor e a batata doce;
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Adicione água até tapar os legumes e tempere com sal;
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Leve volume a cozer;
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Depois de cozido triture até obter um creme;
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Sirva e tempere com azeite, natas, salsa, e pimenta.
